「チキン屋創業」の2倍を超えて…「苦味」にもコーヒー専門店オープン
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「一軒おきにチキン屋」も今は昔の話です。昨年、新たにオープンしたチキン屋は6200軒ですが。カフェはなんと、14000軒新たに出来ました。二倍を遥かに超えています。私たちJTBCから徒歩2分の距離だけ見ても、コーヒー専門店が十二軒あります。
なぜこんなに多くなったのか、商売は上手くいっているのか、イ ・セヌリ記者が調べてみました。
[記者]
昨年韓国の成人一人が飲んだコーヒー353杯
世界平均の2.7倍
一世帯が一ヶ月間、コーヒーに使ったお金1万5800ウォン
4年前の2倍
こうしてコーヒーを飲む人のうち半数以上は「習慣的に飲む」と言います。
コーヒーを求める人たちが増えており、コーヒー専門店も7万件を遥かに超えました。
ソウル市江南区1739軒…慶尚南道昌原市、京畿道水原
創業1万4000軒＞廃業9000軒（昨年）
しかし廃業店の53％…3年経たずドア閉める
売上高10％↑利益-2％↓（2017年基準）
「変わるコーヒー専門店」
【コーヒー専門店社長：インスタントコーヒーからコーヒー豆へと市場が移ってきたように、様々なスペシャリティコーヒーを様々な抽出方法を介して…】
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Source: かんこく！韓国の反応翻訳ブログ
