200517-001.jpg

日本料理はただの食べ物じゃなくて芸術品

日本料理は、量や出すまでの時間よりも栄養バランスや見た目に工夫を凝らしている。
一般的に日本人はあっさりしたものを好む。
薄い味で美味しく仕上げるのは一朝一夕では成らず、日本料理人の修行期間は他の国の料理よりも長くなる。
そうやって出来上がる色とりどりの独特の見た目は多くの人の心を魅了する。

Source: 中国四千年の反応! 海外の反応ブログ