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日本の飲食店が出してる刺身はすべて寄生虫いないんだよね?

中国の飲食店と同じように、何もせずに切っただけでそのまま出すのか?
日本人は衛生意識高いからやるよね?

Source: 中国四千年の反応! 海外の反応ブログ